MENU:

FORRET:
MARINEREDE RØGET HELLEFISK
på bund af frisk salat med dild-æg og asparges.
Anrettet på tallerken.

MELLEMRET:
OKSECARPACCIO MED FENNIKELCREME,
friteret jordskokker og tørret æggeblomme, blomster og melon.

HOVEDRET:
HELSTEGT KALVEFILET MED SAUTË AF SÆSONGRØNT,
og spidskål, frisk salat, sauce demi glace og fyld bagt kartoffel.
 

MELLEMRET:
LÆKRE SALTEDE AGURKER MED
et frisk twist fra citron, dild og mynte med god hvidskimmelost.

DESSERT:
SOLBÆRIS
med kanelmandler og hyldeblomst / melonsalat.